家常小炒肉- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

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Carleen法务刘
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身为吃辣人员，小炒肉绝对是家常必备之一，一晚小炒肉，让你胃口大增，轻松两碗饭肯定是可以的

家常小炒肉的用料

瘦肉：250g 线椒：5-8根
姜、蒜头：少量

家常小炒肉的做法

家常小炒肉- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法图解1

步骤1

1.将线椒洗干净后，斜着切成条~
家常小炒肉- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法图解2

步骤2

2.将瘦肉洗干净后切成片，然后加入酱油、番薯粉（生粉也可以）、少量料酒、胡椒粉（不要也行），拌匀
家常小炒肉- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法图解3

步骤3

3.倒油烧锅后，倒入调味后的瘦肉进行翻炒，肉片变色后捞到锅的一边，然后将线椒放入翻炒，最后颠锅翻炒，放入适量的盐后捞起。
家常小炒肉- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法图解4

步骤4

家常小炒肉get~很入味哟，线椒的辣味加上小炒肉的嫩滑，绝对了٩( •̀㉨•́ )و get！

家常小炒肉的烹饪技巧

1.线椒要挑细长的、颜色不会太深绿的，这样比较新鲜和辣 2.这道菜不用倒水，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 Carleen法务刘 编写，未经授权不得转载

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