自制不洗面凉皮

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凉皮的用料

普通面粉 适量 玉米淀粉 少许
盐 半勺

凉皮的做法

自制不洗面凉皮的做法图解1

步骤1

1:两碗面粉加水和成糊状静置二十分钟，普通的勺子加入三勺玉米淀粉继续搅成糊（筷子挑起往下滴成直线即可） 2:根据锅的大小倒入适量的凉水水位可以放下磨具就可以，把搅好的面糊倒入披萨盘中晃动均匀不用刷油哦，水开放入锅中盖上盖子蒸三分钟左右冒泡即可取出
自制不洗面凉皮的做法图解2

步骤2

冒泡取出放入冷水中待面皮变凉 慢慢的取出
自制不洗面凉皮的做法图解3

步骤3

如图所示，一定要慢慢的揭下来，可以借助勺子哦
自制不洗面凉皮的做法图解4

步骤4

揭下来的面皮刷油 防止粘连！依次水开导入面糊继续蒸呀，记得要把面糊搅拌搅拌防止沉淀哦！不要着急慢慢做呦
自制不洗面凉皮的做法图解5

步骤5

做好的凉皮切条，宽度随意呀！
自制不洗面凉皮的做法图解6

步骤6

准备一些自己喜欢的配菜，家里还剩两根黄瓜了呢，可以放着胡萝卜丝和紫甘蓝丝，有油炸花生米也可以放点
自制不洗面凉皮的做法图解7

步骤7

我调的料汁：大蒜三瓣切碎六十毫升开水充开，加入少许的生抽和耗油醋，把凉皮和配菜搅拌一下就可以享受自己做的美食啦！能吃辣的放点辣椒油哦！快点动手做起来吧

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 小小侍 编写，未经授权不得转载

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