羊肉手抓饼

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今天用内蒙古大草原的羊肉做了手抓饭，羊肉不腥不膻，肉质鲜嫩细腻，肥而不腻做出来的手抓饭超好吃。

羊肉手抓饼的用料

羊肉 500克 大米 500克
胡萝卜 1个 土豆 1个
洋葱 半个 葡萄干 1把
孜然粉 1大勺 酱油 适量
八角 1个 小茴香 适量
白芷 1块 食用油 少许
盐 少许 生姜 1块

羊肉手抓饼的做法

羊肉手抓饼的做法图解1

步骤1

锅里放油，葱姜炒出香味。
羊肉手抓饼的做法图解2

步骤2

先放入胡萝卜翻炒一下再放入土豆翻炒片刻盛出。
羊肉手抓饼的做法图解3

步骤3

锅里再放油放入葱姜炒片刻
羊肉手抓饼的做法图解4

步骤4

放入羊肉翻炒再加入酱油，待羊肉上色加入适量热水，放入调味料，小火慢炖。
羊肉手抓饼的做法图解5

步骤5

待羊肉炖熟放入炒好的胡萝卜加盐调味即可关火。
羊肉手抓饼的做法图解6

步骤6

大米淘洗干净
羊肉手抓饼的做法图解7

步骤7

淘洗好的大米里不用放水，放入炖羊肉的汤，葡萄干和孜然粉搅拌均匀。
羊肉手抓饼的做法图解8

步骤8

再放入剁好的肉和菜，按键开始蒸饭。
羊肉手抓饼的做法图解9

步骤9

做出的手抓饭太完美了

羊肉手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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