抱蛋煎饺（速冻水饺版）

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蘅芷清芬哲
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煮的水饺吃腻了，可以来试一下这道好看又好吃的抱蛋煎饺，方法也很简单，新手可以完成，跟着我一起来绝对可以成功哦！

煎饺的用料

速冻水饺 12 鸡蛋 1个
葱花 少许

煎饺的做法

抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解1

步骤1

无水锅中倒油，油烧热
抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解2

步骤2

一颗一颗放入速冻水饺，饺子不用提前解冻，新手可以将火关掉，把饺子全部摆好之后再开火
抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解3

步骤3

中小火煎至饺子底部微黄，加水至饺子的1/3处，盖上盖子，继续用中小火大概三到四分钟
抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解4

步骤4

煎饺的同时可以准备其他材料，一颗鸡蛋加少许盐打成蛋液，葱花尽量不要葱白。
抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解5

步骤5

锅中水快要煎干的时候倒入鸡蛋液，这步忘记拍照了
抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解6

步骤6

继续中小火，蛋液半凝固的时候撒入葱花
抱蛋煎饺（速冻水饺版）的做法图解7

步骤7

全程中小火，最后等鸡蛋凝固熟了，煎饺就完成了，这是可以整个倒入盘中的。

煎饺的烹饪技巧

这道抱蛋煎饺最重要的就是火候，要注意用中小火，火不要开大了，不然煎饺的底边和鸡蛋会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 蘅芷清芬哲 编写，未经授权不得转载

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