香辣飘香鸡

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你家楼上张大爷
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今天正好我生日做个香辣鸡庆祝一下，非常好吃的这个，香辣咸鲜，鸡肉也特香 味道棒极了这个

香辣飘香鸡的用料

鸡边腿 1根 馍馍 一个
青椒 1个 红椒 1个
干辣椒 10个 白芝麻 20克
香辣酱 30g 葱 一小根
姜 一片 蒜 3瓣

香辣飘香鸡的做法

香辣飘香鸡的做法图解1

步骤1

准备原料，鸡边腿，青红辣椒，葱姜蒜，干辣椒，白芝麻（馍馍.土豆）
香辣飘香鸡的做法图解2

步骤2

鸡边腿去骨，要小心一点别割手了（鸡骨留着一会做另一个菜）
香辣飘香鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿腌制加盐.料酒.胡椒粉.青红椒切片.葱姜蒜也切片.干辣椒去籽
香辣飘香鸡的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡腿，拍淀粉6成油温下锅炸至表皮金黄，（炸完鸡腿炸土豆或者馍馍）
香辣飘香鸡的做法图解5

步骤5

这是处理好的鸡腿和土豆馍馍
香辣飘香鸡的做法图解6

步骤6

锅底油下入干辣椒.香辣酱.葱姜蒜炒香
香辣飘香鸡的做法图解7

步骤7

下入鸡块和其他配料翻炒均匀调味（3g盐2g鸡精.一点白糖，和一点酱油）翻炒均匀，后淋一点红油，撒上白芝麻出锅
香辣飘香鸡的做法图解8

步骤8

成片

香辣飘香鸡的烹饪技巧

可能做的时候有点急，没那么详细，不懂可以问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 你家楼上张大爷 编写，未经授权不得转载

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