炸香椿鱼

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炸香椿鱼的用料

香椿 80克 鸡蛋 1个
面粉 70克 水 60克
盐 适量 花椒粉 1克
熟白芝麻 适量 食用油 适量

炸香椿鱼的做法

炸香椿鱼的做法图解1

步骤1

把香椿摘好放在盆里加一克盐用水浸泡一会儿后洗净备用
炸香椿鱼的做法图解2

步骤2

把鸡蛋面粉放入碗里加入清水搅拌均匀
炸香椿鱼的做法图解3

步骤3

调成鸡蛋面糊备用
炸香椿鱼的做法图解4

步骤4

花椒粉我喜欢用这个牌子的
炸香椿鱼的做法图解5

步骤5

在小盘子里加上适量的盐和花椒粉
炸香椿鱼的做法图解6

步骤6

用手把熟芝麻碾碎
炸香椿鱼的做法图解7

步骤7

这是做好的芝麻椒盐，比普通的椒盐香很多
炸香椿鱼的做法图解8

步骤8

洗净的香椿放入面糊的碗里面
炸香椿鱼的做法图解9

步骤9

用面糊把香椿裹上
炸香椿鱼的做法图解10

步骤10

准备一个盘子，上面放两站厨房纸巾（吸炸好的香椿鱼上面的油）
炸香椿鱼的做法图解11

步骤11

炒锅放入油，加热到微微冒泡时加入裹好面糊的香椿
炸香椿鱼的做法图解12

步骤12

依次把香椿放入油锅炒至金黄捞出
炸香椿鱼的做法图解13

步骤13

我平时炸东西的油会放在一个比较大的瓷碗里，把笊篱放在大碗上面，炸好的香椿鱼放在笊篱上控一会会油
炸香椿鱼的做法图解14

步骤14

把控了油的香椿鱼放在刚才准备好的盘子里，这样可以有效的把多余的油吸去，尽量少吃油吧
炸香椿鱼的做法图解15

步骤15

把做好的芝麻椒盐撒在香椿鱼上就可以品尝美味啦

炸香椿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 悠悠_S 编写，未经授权不得转载

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