炸香椿

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又到了香椿采摘的季节，菜市卖10块钱只有一小把，狠下心一脚油门开回老家，采了四五斤。今天先炸点尝尝鲜，明天准备做麻辣香椿酱

炸香椿的用料

香椿 100克 鸡蛋 2个
食盐 少许 食用油 适量
面粉 100克

炸香椿的做法

炸香椿的做法图解1

步骤1

选嫩的部分洗干净
炸香椿的做法图解2

步骤2

水开后焯水20秒
炸香椿的做法图解3

步骤3

鸡蛋，面粉，盐，少许水调成面糊，要稠一点
炸香椿的做法图解4

步骤4

香椿放进去面糊里搅拌
炸香椿的做法图解5

步骤5

油温6成小火放香椿，可以先放一点面糊进去，快速浮起来就是油温到位了。炸到定型微黄就可以出锅
炸香椿的做法图解6

步骤6

全部炸好了后，大火烧热油8成，全部倒进去复炸8到10秒，这样可以更酥
炸香椿的做法图解7

步骤7

出锅啦

炸香椿的烹饪技巧

非常简单的一道菜，这个面糊可以炸万物，改天弄点鲜花炸炸。隔壁小孩都馋哭了哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 简单家宴 编写，未经授权不得转载

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