香草芝士磅蛋糕

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笨泥03
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有人喜欢芝士的香浓与软嫩。有人喜欢磅蛋糕扎实与馥郁。两者合二为一会咋样？试试看吧。

芝士磅蛋糕的用料

奶油奶酪 100克 无盐黄油 100克
牛奶 40克 白砂糖 80克
鸡蛋 1个 低筋面粉 100克
泡打粉 5克

芝士磅蛋糕的做法

香草芝士磅蛋糕的做法图解1

步骤1

全家福，忘记摆上牛奶
香草芝士磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油+芝士隔水花开拌匀
香草芝士磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入白砂糖，上厨师机。
香草芝士磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液，拌匀
香草芝士磅蛋糕的做法图解5

步骤5

滴入香草精，根据自己口味调整。拌匀。
香草芝士磅蛋糕的做法图解6

步骤6

加入低粉和泡打粉，拌匀
香草芝士磅蛋糕的做法图解7

步骤7

准备入模具。这蛋糕糊比各类芝士蛋糕糊要来得浓稠很多，也比正常磅蛋糕糊来得浓稠一些。
香草芝士磅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，家里磅蛋糕的盒偏小，用了做芝士蛋糕上椭圆盒。震几下，震出气泡。烤箱上下火170度预热5分钟，然后直接烤40分钟，注意观察上色。
香草芝士磅蛋糕的做法图解9

步骤9

切记冷藏冰箱一晚，待回头油后再切片。

芝士磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 笨泥03 编写，未经授权不得转载

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