番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了

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超市买的龙利鱼片，没有刺吃起来非常方便，喜欢吃酸甜口味，做了这道番茄龙利鱼，配菜加入了金针菇，鱼口感爽滑，汤入口酸甜。

番茄龙利鱼的用料

龙利鱼 1片 番茄 1个
蕃茄酱 3勺 小葱 少量
金针菇 少量 姜 4片
葱 5片

番茄龙利鱼的做法

番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解1

步骤1

准备食材。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解2

步骤2

姜切丝。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解3

步骤3

番茄花十字口用开水烫一下，去掉皮切成小块。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解4

步骤4

龙利鱼肉切成小方块。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解5

步骤5

将切好的龙利鱼肉加入料酒、姜丝、少许盐、胡椒粉，腌制十分钟。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解6

步骤6

锅中油热放入葱花炒香。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解7

步骤7

倒入切好的蕃茄丁倒入锅中翻炒。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解8

步骤8

加入三勺番茄酱一起炒。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解9

步骤9

锅中加三碗水，煮至开锅。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解10

步骤10

放入金针菇。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解11

步骤11

倒入腌好的龙利鱼。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解12

步骤12

加入盐两勺，如果觉得不够甜可以加点白糖，我用的蕃茄酱是原味的不含糖，所以加了一勺糖。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解13

步骤13

煮5分钟至鱼肉熟了就可以关火了。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解14

步骤14

出锅盛入容器撒上葱花香菜。
番茄龙利鱼—好吃到把汤都喝完了的做法图解15

步骤15

吃一口，鱼肉滑嫩，汤酸中带点甜味儿。

番茄龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 sevenzhou 编写，未经授权不得转载

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