香椿鸡蛋海苔卷

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香椿是春天才有的当季蔬菜，没过水前鲜红，过了水嫩绿，是一种能把红和绿都驾驭分特别好的蔬菜，哈哈！ 昨晚去菜市场淘到了一小把香椿，本来是想做香椿炒蛋的，后来起床后临时起意想着刚好有紫菜，干脆做个香椿鸡蛋紫菜卷吧！

香椿鸡蛋海苔卷的用料

香椿 一把 鸡蛋 3个
紫菜 两三张

香椿鸡蛋海苔卷的做法

香椿鸡蛋海苔卷的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋，香椿（洗干净），紫菜
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，把洗干净的香椿放进去过下水，滴一点油进去，开着锅煮，待颜色变绿即可。
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解3

步骤3

把香椿捞出沥干水后切碎
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解4

步骤4

碗里打鸡蛋，加一点盐，先搅拌一下，再倒入切好的香椿末。
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解5

步骤5

不粘锅里加油，倒入加了香椿的鸡蛋，慢火煎成一张鸡蛋饼，我用筷子帮忙翻了一次，把两面都煎黄色了。
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解6

步骤6

案板上铺一张紫菜，把鸡蛋饼铺上去，慢慢地卷起来。
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解7

步骤7

切段，装盘，看起来，闻起来都好好吃的样子。
香椿鸡蛋海苔卷的做法图解8

步骤8

再捏两个肉松饭团，来几颗粒圣女果，盛碗红枣薏米粥，早餐轻松搞定！

香椿鸡蛋海苔卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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