两个蛋 变成双皮奶和烤布丁

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这家伙真是懒
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由于昨天已经做完，今天又临时决定做这个食谱，所以，详细的照片，基本是没有的，都靠大家认真阅读文字啦！不过，这俩都超简单的，动动眼就会了，要对自己有信心！ ( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

双皮奶的用料

鸡蛋 2个 牛奶 300
细砂糖 25 淡奶油 150
椰子粉 10

双皮奶的做法

两个蛋 变成双皮奶和烤布丁的做法图解1

步骤1

＃双皮奶＃ 1. 牛奶250g倒入锅中，加热至微微冒泡，倒碗里晾凉，去掉最上面的一层奶皮，简单粗暴的我直接吃掉了哈哈。余下的牛奶留着，备用。 2.两个蛋清+15g细砂糖，搅拌均匀 3.牛奶倒入蛋清和细砂糖碗里，继续搅拌均匀 4.过滤两遍 5.封保鲜膜，好几根牙签扎小孔 6.上锅蒸，水开了，再蒸10min 7.拿出来，晾凉
两个蛋 变成双皮奶和烤布丁的做法图解2

步骤2

切上喜欢的水果，就是你喜爱的口味双皮奶啦ヾ(´∀｀。ヾ) 别问我为什么是芒果，家里正好有 哈哈哈~
两个蛋 变成双皮奶和烤布丁的做法图解3

步骤3

下面来做右边的兄弟—— ＃烤布丁＃ 这个也不难。来！ 1.淡奶油150g+牛奶50g，入锅加热，不停搅拌，冒热气就关火，倒出晾20min 2.刚才剩的两个蛋黄+剩下10g细砂糖+10g椰子粉，搅拌均匀 3.牛奶液体倒入蛋黄，搅拌 4.过筛两遍 5.烤箱180度，25-30min 6.晾凉，吃就行了
两个蛋 变成双皮奶和烤布丁的做法图解4

步骤4

布丁也可以当蘸料，随便什么馒头面包蘸着都香！
两个蛋 变成双皮奶和烤布丁的做法图解5

步骤5

来张合照吧！

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 这家伙真是懒 编写，未经授权不得转载

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