肉段地三鲜

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蜜桃悦悦子🍑
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肉段地三鲜的用料

茄子 一根 土豆 1个
青椒 1个 鸡胸肉 半块
蒜 3瓣 淀粉 适量
面粉 适量 油 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
黄豆酱 1勺 味精 半勺
盐 半勺 料酒 半勺

肉段地三鲜的做法

肉段地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子去皮 不去皮也行 土豆去皮
肉段地三鲜的做法图解2

步骤2

切块
肉段地三鲜的做法图解3

步骤3

鸡胸肉用刀背拍几下 肉会更嫩 用猪肉也可以
肉段地三鲜的做法图解4

步骤4

切块 加入料酒 味精 淀粉腌制一会
肉段地三鲜的做法图解5

步骤5

面粉淀粉2：1混合 加入一点点食用油
肉段地三鲜的做法图解6

步骤6

加水调成酸奶状
肉段地三鲜的做法图解7

步骤7

碗里放蒜末 一勺生抽一勺蚝油一勺黄豆酱 半勺味精半勺盐 一勺淀粉
肉段地三鲜的做法图解8

步骤8

加适量水 搅拌均匀
肉段地三鲜的做法图解9

步骤9

锅里烧油
肉段地三鲜的做法图解10

步骤10

将茄子倒入调好的面糊中 让每个茄子都均匀裹上面糊
肉段地三鲜的做法图解11

步骤11

油热 一个一个放茄子进去炸
肉段地三鲜的做法图解12

步骤12

炸好捞出
肉段地三鲜的做法图解13

步骤13

放入土豆 小火炸
肉段地三鲜的做法图解14

步骤14

炸好捞出
肉段地三鲜的做法图解15

步骤15

将腌制好的肉放入面糊中 搅拌均匀
肉段地三鲜的做法图解16

步骤16

下锅大火炸
肉段地三鲜的做法图解17

步骤17

炸好捞出
肉段地三鲜的做法图解18

步骤18

将油烧热 大火再复炸一遍所有的食材
肉段地三鲜的做法图解19

步骤19

捞出控油
肉段地三鲜的做法图解20

步骤20

锅里放入调好的酱汁 炒至粘稠
肉段地三鲜的做法图解21

步骤21

关火下入所有食材 翻炒均匀

肉段地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 蜜桃悦悦子🍑 编写，未经授权不得转载

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