肉段烧三鲜

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肉段烧三鲜的用料

里脊 250g 土豆 四个
茄子 四个 尖椒 2个
水淀粉 适量 盐 味精 鸡粉 酱油 适量
蒜末 适量

肉段烧三鲜的做法

肉段烧三鲜的做法图解1

步骤1

肉段的炸法，我的另一个菜谱有详细的介绍，做肉段除了里脊其他部位瘦肉也可以。
肉段烧三鲜的做法图解2

步骤2

土豆，茄子，辣椒我的另一个菜谱地三鲜也有介绍
肉段烧三鲜的做法图解3

步骤3

最后步骤是一小碗水里加入盐味精鸡粉酱油和少许糖，锅内倒入少许油把蒜炒香倒入刚才调好的调料汁，然后用适量水淀粉调成芡汁，把炸好的土豆茄子辣椒肉段全部倒入锅内，大火迅速翻炒均匀即可出锅。
肉段烧三鲜的做法图解4

步骤4

其实熘肉段，地三鲜，肉段烧茄子这几个菜的做法都差不多，只是食材不同而已。 这次放了洋葱可有可无，配菜随意搭配，如果觉得颜色淡就放点老抽。

肉段烧三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 小食天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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