家庭版仙豆糕

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仙豆糕的用料

低筋面粉 160克 奶粉 15克
玉米淀粉 30克 食用油 40克
白砂糖 10克 牛奶 30毫升
鸡蛋 2个

仙豆糕的做法

家庭版仙豆糕的做法图解1

步骤1

将160g低粉，15g奶粉（可以多点）（如果家里没有，就换成等量的玉米淀粉），30g玉米淀粉，两个鸡蛋，40g食用油混合，揉成面团，盖上保鲜膜备用；
家庭版仙豆糕的做法图解2

步骤2

准备紫薯泥，我做了两种口味，大家可以只做紫薯的（比红薯好吃），大概需要400g，蒸熟后加10g白糖，30g牛奶，压成泥，放一旁备用；
家庭版仙豆糕的做法图解3

步骤3

把面团取出，分成13个均匀的小面团（最后做了13个），取紫薯馅，撒上芝士，连同小面团包好（封好口），擀皮的时候最好中间薄，四周厚点（收口时把厚的地方扯开，就包得严实，不容易烂掉），用工具整理成长方体或正方体；
家庭版仙豆糕的做法图解4

步骤4

你也可以把芝士包进去（这样更好），一定要把紫薯泥揉成团哈~
家庭版仙豆糕的做法图解5

步骤5

电饼铛倒油预热，把整理成型的仙豆糕放进去煎，一定注意6个面都要煎到位，要时时翻翻，别糊了；
家庭版仙豆糕的做法图解6

步骤6

成品展示~是不是很像店里买的呢~哈哈
家庭版仙豆糕的做法图解7

步骤7

切开之后就更漂亮了~ 建议大家可以给紫薯馅里多加些糖，我的有点清淡了（但也不影响，追求健康和减肥的朋友们就按我的方子来~）

仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 丢了猫的小夫 编写，未经授权不得转载

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