大米家～干菜烧饼

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大米1983
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好想念梅干菜肉饼的香味，因为这次疫情的影响，外面的烧饼店都没开门，那就准备自己动手做吧，看看人家的做法借鉴一下。

干菜烧饼的用料

自发粉 200克 温水 110克
白糖 10克 带肥猪肉 160克
梅干菜 20克 调料 少许
小葱 少许

干菜烧饼的做法

大米家～干菜烧饼的做法图解1

步骤1

提早半天把梅干菜泡开，第一锅黑水倒掉，第二锅水选择温水泡，便于把它泡软。 然后剁好肉馅
大米家～干菜烧饼的做法图解2

步骤2

切好小葱，放入其他调料：美味鲜酱油，芝麻油，軞油、胡椒粉、少许料酒。记住不能放水
大米家～干菜烧饼的做法图解3

步骤3

这样的馅闻着就香香的
大米家～干菜烧饼的做法图解4

步骤4

将面团揉好后醒发半个小时，然后再揉一次，挤出气泡，均匀切成8到10等份。
大米家～干菜烧饼的做法图解5

步骤5

然后将小面团达成几个小面皮，类似于包子的做法。
大米家～干菜烧饼的做法图解6

步骤6

放入梅干菜肉馅
大米家～干菜烧饼的做法图解7

步骤7

像包子一样做好，然后用擀面杖把它压到最薄的状态。
大米家～干菜烧饼的做法图解8

步骤8

打薄到可以看见半透明的状态
大米家～干菜烧饼的做法图解9

步骤9

预热烤箱210度，现在锡纸的上方刷成油，再放入饼皮，这在上面刷一层油，放入一些黑芝麻点缀。
大米家～干菜烧饼的做法图解10

步骤10

烤箱200度烤13分钟左右，梅干菜饼就是香，在烤的过程中香飘万里啊
大米家～干菜烧饼的做法图解11

步骤11

怎么样，看着有食欲吗？

干菜烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 大米1983 编写，未经授权不得转载

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