孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！

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每到深夜路过烧烤摊，都会被香饽饽的羊肉串折服，不过，外面再香，都不如自己做的健康！今天，小柿子教大家在家用光波炉就能烤出美味的孜然羊肉啦！

孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉的用料

羊里脊肉 200克 洋葱 半个
烤肉料 一大勺 孜然 1小把
盐 1小勺 酸奶 半杯
白酒 1小勺 生抽 1勺

孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉的做法

孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解1

步骤1

烤羊肉，一定要选肥瘦相间的部位，里脊肉是很好的选择；
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解2

步骤2

将羊肉切成小块；
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解3

步骤3

切半个洋葱，切洋葱前嘴里包口水，就可以避免流眼泪啦；
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解4

步骤4

让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀，加入半杯酸奶；
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解5

步骤5

再加入一些白酒，腌制上半小时；
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解6

步骤6

腌过的羊肉漂洗下，去掉酸奶味，水控干后，加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料，腌上10分钟；
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解7

步骤7

找一个耐热玻璃器皿，把洋葱（也要洗去酸奶再控干水啊）垫在底部，上面堆上羊肉，撒上孜然。
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解8

步骤8

放入格兰仕光波炉中，点击烤肉键烤制12分钟，可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况，如果肉比较干，中途可以再刷点油，再洒上一些孜然增香。
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法图解9

步骤9

吧唧一口，吃掉羊肉！开开心心的过好每一天~疫情期间一定要好好吃饭，一定要好好用小柿子家的光波炉，烹饪出各种美食！

孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉的烹饪技巧

1、让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀，加入半杯酸奶； 2、切洋葱前嘴里包口水，就可以避免流眼泪啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载

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