神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭

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咖喱鸡肉蛋包饭的用料

鸡腿肉 150克 洋葱 半只
白蘑菇 6只 柠檬汁 四滴
海盐 少许 黑胡椒碎 少许
鸡蛋 2个 牛奶 少许
油 少许 番茄酱 适量
米饭 1碗

咖喱鸡肉蛋包饭的做法

神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉滴柠檬汁、撒海盐腌制5分钟左右。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解2

步骤2

白蘑菇切片，洋葱切碎。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解3

步骤3

准备：海盐、黑胡椒碎、番茄酱。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋和少许牛奶。（牛奶量大概是半个蛋壳的量）
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解5

步骤5

平底锅中火预热，加少许油，放入鸡腿肉，炒至变色。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解6

步骤6

加入洋葱碎，继续翻炒。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解7

步骤7

加入白蘑菇，炒至蘑菇酥软出水。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解8

步骤8

撒海盐、黑胡椒碎。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解9

步骤9

加熟米饭，炒到米饭松散。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解10

步骤10

加番茄酱，继续翻炒，炒匀后盛出。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解11

步骤11

炒好的蘑菇鸡肉饭。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解12

步骤12

碗中打入两个鸡蛋，加入牛奶。打撒，加少许玉米油。（没有用色拉油）
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解13

步骤13

平底锅中火预热，加少量油。测试油温，用筷子滴入蛋液时，鸡蛋瞬间变成型，这个时候油温正好。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解14

步骤14

倒入蛋液。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解15

步骤15

蛋液一面煎至定型，可翻起。另一面蛋液软嫩未熟，此时加入炒好的蘑菇鸡肉饭。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解16

步骤16

改小火操作。把煎好的蛋皮包住蘑菇鸡肉饭，颠锅倒入盘中。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解17

步骤17

做好的蛋包饭。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解18

步骤18

盘中淋上鸡肉咖喱酱。（日式鸡肉咖喱的制作方法在我的另一篇菜谱中有分享，大家可以找一下）
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解19

步骤19

食物。
神兽的午餐～咖喱鸡肉蛋包饭的做法图解20

步骤20

一口下去的感觉。

咖喱鸡肉蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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