妈妈味道的古法熬制手工皮冻

独家
2.3万 浏览 58 收藏
收藏
sandrarupc
sandrarupc
＋ 关注


这款代有年代感的妈妈的味道的肉皮冻，用传统方法熬制，内含充足的胶原蛋白，同时又含有妈妈的味道，口感细腻润滑，让心中充满熟悉的亲切感与幸福感。 注：胶原蛋白具有滋润皮肤，延缓衰老，美容，消除皱纹的功效。其主要功能：保护皮肤，滋养皮肤，紧致肌肤，修复肌肤，护发护甲，丰胸，促进肌肉细胞之间的链接，保持骨骼坚硬，镇静安神。

古法熬制手工皮冻的用料

花椒5克 大料5克
食盐5克 鸡精10克
水2000克 猪肉皮500克

古法熬制手工皮冻的做法

妈妈味道的古法熬制手工皮冻的做法图解1

步骤1

猪肉皮，刮去浮油，切丝。
妈妈味道的古法熬制手工皮冻的做法图解2

步骤2

肉皮2000克加水，放锅里大火熬开。
妈妈味道的古法熬制手工皮冻的做法图解3

步骤3

盖盖小火熬2个小时。
妈妈味道的古法熬制手工皮冻的做法图解4

步骤4

熬至乳白色，胶原蛋白浓浓的。可以把肉皮留在原汁里做混冻，也可以把原汁里的肉皮捞出来做清冻。然后把汁倒入盆中，冷却至凝固。
妈妈味道的古法熬制手工皮冻的做法图解5

步骤5

切小块，蘸蒜酱食用。

古法熬制手工皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 sandrarupc 编写，未经授权不得转载

古法熬制手工皮冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

古法熬制手工皮冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 妈妈味道的古法熬制手工皮冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 妈妈味道的古法熬制手工皮冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活