连锅汤

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子勋戴
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以前在川菜馆吃到了这份菜，就一直难忘， 滑得连筷子都夹不住的里脊肉片 冬瓜片的清香味 融合在一起的连锅汤 喝起来清爽 营养 温和，老少皆宜 今天和大家来分享一下吧！

连锅汤的用料

冬瓜 一小盘 葱 适量
盐 适量 鸡精 适量
红薯粉 适量 里脊肉片 三两
鸡蛋 1个 蒜粒 三粒

连锅汤的做法

连锅汤的做法图解1

步骤1

准备里脊肉 切成薄片 打好一个鸡蛋在碗里一起备用
连锅汤的做法图解2

步骤2

准备好红薯粉 切好蒜粒 备好葱花
连锅汤的做法图解3

步骤3

冬瓜切好薄片备用
连锅汤的做法图解4

步骤4

将肉片和鸡蛋抓匀后加入红薯粉再抓匀 备用
连锅汤的做法图解5

步骤5

锅里少量油 加入葱白和蒜丁 炒香后加入适量水
连锅汤的做法图解6

步骤6

加入水后加入冬瓜片一起煮开
连锅汤的做法图解7

步骤7

水开滚后加入肉片 要记得要一片一片的在锅中不同的地点加入哟 免得肉片搅在一起
连锅汤的做法图解8

步骤8

继续烧滚食材 加入盐 鸡精等调味 想调色的话可以加入一丢丢生抽 我没加
连锅汤的做法图解9

步骤9

煮几分钟后用筷子夹一下冬瓜片感觉可以了就起锅撒葱花了 完美

连锅汤的烹饪技巧

加入肉片的时候切忌记要水开滚后一片一片在锅中不同的地方加入 免得肉片搅在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 子勋戴 编写，未经授权不得转载

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