家庭版舒芙蕾

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猫朵朵丶
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舒芙蕾的用料

鸡蛋 3个 低筋粉 50克
酸奶 100克 糖粉
糖霜 点缀 葡萄干 点缀，可有可无

舒芙蕾的做法

家庭版舒芙蕾的做法图解1

步骤1

蛋清蛋白分离
家庭版舒芙蕾的做法图解2

步骤2

分离干净哦
家庭版舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄加酸奶，糖粉搅拌搅拌
家庭版舒芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋白加糖打发到干性状态（分3次加最好）
家庭版舒芙蕾的做法图解5

步骤5

分一块儿蛋白到蛋黄糊里上下翻拌
家庭版舒芙蕾的做法图解6

步骤6

然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里，混合翻拌
家庭版舒芙蕾的做法图解7

步骤7

把气泡震出去
家庭版舒芙蕾的做法图解8

步骤8

热锅小火，刷油，倒入面糊，加一点儿水，盖上锅盖闷2分钟，想要葡萄干的这里可以撒上去
家庭版舒芙蕾的做法图解9

步骤9

翻个面，继续焖
家庭版舒芙蕾的做法图解10

步骤10

2分钟过后就可以起锅了
家庭版舒芙蕾的做法图解11

步骤11

撒上糖霜即可
家庭版舒芙蕾的做法图解12

步骤12

ok

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

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