比红烧肉还好吃的豆腐

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格min
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因为疫情原因在家无聊，不能出去上班。不妨自己动手做一份美味的早餐，既简单又好吃，用家里的鸡蛋和豆腐做一道鲜香美味又好吃的豆腐蒸鸡蛋，喜欢的朋友们可以在家试一试。

豆腐的用料

豆腐一块 鸡蛋三个 胡萝卜半个 青辣椒红辣椒各一个 瘦肉一块

豆腐的做法

比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小丁，肉切成肉末，辣椒切小丁，也可以放洋葱不太喜欢吃洋葱所有放了胡萝卜切小丁。
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放一点盐，然后加入适量清水再搅拌均匀。
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解4

步骤4

把豆腐倒入蛋液里面，盖上保鲜膜，再扎几个孔
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解5

步骤5

烧开水，将豆腐放进蒸20分钟。
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解6

步骤6

倒油热，把肉末放里面炒，放青辣椒红辣椒胡萝卜，放生姜，葱头，盐，鸡精，酱油。
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解7

步骤7

加入清水，煮一分钟后，汤汁浓稠关火。
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解8

步骤8

鸡蛋蒸好，放炒好的肉末。
比红烧肉还好吃的豆腐的做法图解9

步骤9

又简单又好吃的肉末蒸鸡蛋完成了！豆腐这样做鲜香美味，好吃又下饭，老少皆宜，喜欢的朋友们可以在家做一下！

豆腐的烹饪技巧

1.切好的豆腐丁可以加入热水烫下，可以去除豆腐的腥味，这样吃起来口感更好。 2.用保鲜膜盖住鸡蛋蒸，防止水蒸气滴入豆腐里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 格min 编写，未经授权不得转载

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