好吃的蛋挞-比例完美

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蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 淡奶油 120ml
牛奶 100ml 糖粉 20g
低筋面粉 10g 蛋黄 2个

蛋挞的做法

好吃的蛋挞-比例完美的做法图解1

步骤1

容器无水无油，将牛奶、淡奶油、糖粉放入容器，小火慢慢煮，同时不停搅拌至糖融化，晾凉后，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
好吃的蛋挞-比例完美的做法图解2

步骤2

放入2个蛋黄，搅拌均匀。
好吃的蛋挞-比例完美的做法图解3

步骤3

将拌匀的蛋液过筛一下。
好吃的蛋挞-比例完美的做法图解4

步骤4

将蛋液过筛一下。
好吃的蛋挞-比例完美的做法图解5

步骤5

将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满，防止蛋挞液溢出。将烤盘放入烤箱中层，上下火210度，25分钟。我喜欢吃表面稍微烤焦一点的，各自烤箱火力不同，建议隔一会儿看一下，温度时间根据烤箱实际和喜好自己掌握，随时调整温度，别烤糊了。
好吃的蛋挞-比例完美的做法图解6

步骤6

成品出炉啦，简单易学，比例完美，享用午后甜点吧
好吃的蛋挞-比例完美的做法图解7

步骤7

味道，口感，完美！

蛋挞的烹饪技巧

这个用量是约12个蛋挞皮的，可根据实际按比例增减用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 咖啡小茹 编写，未经授权不得转载

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