花开茄子夹肉

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梦蝶de庄周
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看似简单，就是剁馅不易，要有耐心哦

花开茄子夹肉的用料

大茄子 一个 五花肉 250克
葱 辣椒
胡椒粉 鸡精
料酒 酱油
香菇 鸡蛋
豆芽 生粉

花开茄子夹肉的做法

花开茄子夹肉的做法图解1

步骤1

大茄子切掉头尾，接着每隔四刀切断，每片大概一厘米
花开茄子夹肉的做法图解2

步骤2

五花肉肉馅提前剁好，加香菇麻油料酒鸡蛋生粉胡椒粉鸡精酱油提前调好味道
花开茄子夹肉的做法图解3

步骤3

四片花瓣里有三处空隙处，用肉末填塞
花开茄子夹肉的做法图解4

步骤4

肉馅全部填塞满后，盘底铺豆芽
花开茄子夹肉的做法图解5

步骤5

把茄子夹肉放豆芽上入锅蒸约二十分钟左右
花开茄子夹肉的做法图解6

步骤6

蒸好后把多余的水分倒掉
花开茄子夹肉的做法图解7

步骤7

蒸熟后端起来，放葱花辣椒末再淋热油即可，香喷喷的味道扑鼻而来，好吃停不下来！

花开茄子夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载

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