红烧牛腩

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故事就是我太爱吃牛了 (✪ω✪) 而且又可以拥有优质的蛋白质和各种氨基酸 真的滋补佳品！

红烧牛腩的用料

牛腩 500g 水果玉米 大概半根
香菇干 2-4个 胡萝卜 和 彩椒 半个
姜片 五六片 葱花
料酒 老抽
生抽 胡椒粉
盐 橄榄油
淀粉

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

第一步， 先把牛腩切块放水里➕俩勺料酒➕几片姜片浸泡俩小时以上，浸泡出血水。 拿出三个香菇干加点水浸泡 ，（香菇和浸泡的香菇水）做备菜
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

将浸泡好的牛腩块清洗干净，控干水分放碗内➕淀粉俩小勺➕胡椒粉➕老抽俩勺➕料酒俩勺➕橄榄油一勺＊放一旁腌制一下.....大概十几分钟
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

准备备菜啦～姜片 小葱 玉米半个 彩椒半个，胡萝卜半根 都切丁 提前浸泡好的香菇 切半
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

锅烧热 下油 放姜片，油热了下腌好的牛腩 ，爆炒它
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

大火炒到肉收缩微焦的样子
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

投入开水 ，没过牛腩的量～ 改小火焖煮30分钟 后 ➕玉米块 关盖继续小火焖煮20分钟
红烧牛腩的做法图解7

步骤7

➕生抽一勺➕一勺烟再继续➕彩椒➕胡萝卜➕香菇和浸泡的香菇水 继续小火焖煮十五分钟左右
红烧牛腩的做法图解8

步骤8

最后➕一小半碗调好的水淀粉加入做勾芡 开盖煮大收汁 翻炒一会撒上葱花 就可以出锅咯
红烧牛腩的做法图解9

步骤9

当当～最后的成品 真的是香又好吃 嫩的啊(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩) awsl 爱死牛腩了～

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 该喂猫啦 编写，未经授权不得转载

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