美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足，材料简单。

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美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足。材料简单，自己动手几步就可以制作出来的美食，快来试试吧。

美式小吃热狗棒的用料

玉米淀粉 60克	低筋面粉 60克
泡打粉 4克	白砂糖 15克
盐 1克	鸡蛋 1个
牛奶 50毫升	香肠 4根
芝士片（可选）适量

美式小吃热狗棒的做法

步骤1

玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克，全部过筛后混合均匀。

步骤2

加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。

步骤3

混合均匀，搅拌成浓稠的面糊，放冰箱冷藏半小时。

步骤4

把香肠插进去裹上一层面糊，油温控制在170℃左右，把裹好面糊的香肠放进去，（选一个长点的杯子把面糊放进去，可以更方便的裹上面糊）

步骤5

持续用小火煎炸，大概20秒左右会浮起来。

步骤6

炸至外表变成金黄色就好，捞出用吸油纸控油。

步骤7

完成，拍照。

步骤8

一口下去，外层酥软奶香十足。

步骤9

可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用蘸酱就这么直接吃了（其实是没有存货了ε=(´ο｀*)))唉）

美式小吃热狗棒的烹饪技巧

1、油要多一点，因为炸的时候面糊会膨胀，油多可以浮起来，炸出来的热狗就是圆形了。 2、油温一开始要大，香肠下去以后，要换小火炸，否则外面都炸糊了，里面的香肠还没熟透。 3、香肠最好买那种全是肉的，口感会更好，不要淀粉太多的香肠，口感不行。 4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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