果酱流心纸杯蛋糕

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Tianax028
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果酱流心纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 20克
面粉 85克 黄油 40克
牛奶 40克 细砂糖 30克
果酱 适量 蔓越莓干 适量

果酱流心纸杯蛋糕的做法

果酱流心纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入20克细砂糖，40克黄油，40克牛奶搅拌均匀
果酱流心纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入85克面粉继续搅拌成糊状备用

步骤3

蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡（可加入一点柠檬汁）

步骤4

将蛋液与打发的蛋清混合，Z字形搅拌均匀。将准备好的蛋液装入裱花袋或保鲜袋中，小心挤入纸杯中。蛋液倒在一半时加入果酱，继续加入蛋液，装至8分满，上面撒上一些蔓越莓干。
果酱流心纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱上下150度预热10分钟后，将纸杯装盘放入烤箱，上下火烤150度烤50分钟（也可以130度烤30分钟后转150度再烤25分钟）
果酱流心纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

完成～

果酱流心纸杯蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 Tianax028 编写，未经授权不得转载

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