烧箱牌蜜汁叉烧

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好久没做叉烧了，这两天有人提起想吃，刚好家里有适合做叉烧的猪颈肉，提前一晚腌制，用烤箱烤50分钟就能吃了！

蜜汁叉烧的用料

猪颈肉 1000g 生抽 2勺
叉烧酱 3勺 蜜糖 3勺
蒜 5瓣

蜜汁叉烧的做法

烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

猪颈肉沥干水
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

加入叉烧酱，酱油，蜜糖2勺，蒜拌匀，放入冰箱冷藏一夜！
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

烧箱上200下火180预热，猪颈肉放烤架上，下面挂一张锡纸（装油），你也可以直接用烤盘，烤盘会汁比较多，偏湿。我用烤架会干香一些。看个人喜好吧！
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

入烧箱，上火200，下火180烧30分钟
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

翻面继续烤20分钟
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

准备一点蜜糖。
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

双面刷上蜂蜜，烤5分钟。完成！
烧箱牌蜜汁叉烧的做法图解8

步骤8

放凉，切片！

蜜汁叉烧的烹饪技巧

烤的时间要看肉的大小和厚薄，也要看自家烤箱的情况！注意观察，以烤熟为准哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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