一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋

独家
9119 浏览 28 收藏
收藏
尘尘mama
尘尘mama
＋ 关注


这款蛋挞我家一个星期至少做两次。 孩子太喜欢吃蛋挞了，找了好多方子都是放淡奶油，家里不常备奶油，只能动脑子研究啦(≧∇≦)。 试验了很多次，终于让我找到一个全家人都喜欢的配方。 ⭐️烘焙入门首选—蛋挞 这里分享给大家，希望帮到有需要的朋友

无淡奶油的用料

牛奶 180克 糖 42克
鸡蛋 1个 蛋挞皮 15个（小号）

无淡奶油的做法

一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解1

步骤1

先准备好工具和材料：一盒牛奶，一个鸡蛋，糖称好，蛋挞皮。 工具：两个盆，一个蛋抽，厨房电子秤
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解2

步骤2

把牛奶和糖称好放‭‮盆个一‬‬里，搅匀到糖化。（‭‮量尽‬‬温柔点，别太‭‮力暴‬‬哟，不然‭‮会它‬‬生气吐‭‮多很‬‬泡泡）
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解3

步骤3

这里我有个小窍门，大家可以试试哈 ⭐️（另外再拿一个盆，盆里倒入热水，把盛有牛奶和糖的盆放在上面。是用隔热水加热的方法，使糖更快的融化）
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入干净的盆里
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解5

步骤5

轻轻搅散 ⭐️（提前搅散是为了更方便融合牛奶液）
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解6

步骤6

先倒入一部分牛奶到鸡蛋里，搅匀
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解7

步骤7

在把剩余牛奶都倒入，搅匀
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解8

步骤8

过筛
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解9

步骤9

为了更细腻再过筛一次，蛋挞液就做好啦，超级简单
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解10

步骤10

冰箱中拿出蛋挞皮，摆在烤盘里。这时烤箱可以提前预热了。 ⭐️蛋挞皮不用解冻，不用解冻哈
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解11

步骤11

把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就可以。
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解12

步骤12

放入烤箱中层，温度上下火200℃烤30分钟左右，表面出现美人斑就可以啦！！
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解13

步骤13

烤好啦（￢㉨￢）
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解14

步骤14

酥脆又嫩滑的蛋挞，漂亮吧，我家孩子一口气吃3个
一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法图解15

步骤15

大家动手做起来吧，快手简单最主要是健康

无淡奶油的烹饪技巧

没有特别要注意的，烘焙入门首选蛋挞哟！！ 烤箱温度大家根据自己家烤箱情况要灵活掌握哈，烤蛋挞切记心急， 30分钟左右烤出来绝对比着急十几分钟烤出来的蛋挞好吃100倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 尘尘mama 编写，未经授权不得转载

无淡奶油的其他做法更多

上传我做的这道菜

无淡奶油的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 一次成功蛋挞～无淡奶油，全蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活