双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光

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昨天偶然点了外卖，发现双椒鸡捞面太好吃了吧，amazing!我真的不爱吃面，一年就一次吧，结果这个捞面颠覆了我对面的认识，所以今天马上自己做了一下，所有的东西都是原创，结果这次做出来，太好吃了，我们两个人只吃这个当晚餐，全部扫光，双椒鸡捞面不是特别辣啦，面条超级入味，其实很简单，大家跟我学做吧，喜欢的话大家收藏点赞哦，谢谢宝宝们! 个人吃建议用新鲜鸡肉，食材好，家人吃的才放心，一定要尝试，大家喜欢这个菜给评论，我下次做个小视频哦

双椒鸡捞面的用料

新鲜鸡腿肉 2个 朝天椒 75g
尖椒 150g 姜 4片
蒜 2瓣 生抽 适量
老抽 适量 耗油 1勺
花椒粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 细面 450g

双椒鸡捞面的做法

双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解1

步骤1

一定要去买细面，适合做炒面的面，做面的有卖，将面放在锅上蒸
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解2

步骤2

蒸2分钟，热了就可以，不要太过了，烂了不好吃
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解3

步骤3

鸡腿肉洗干净，剔骨切小块
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解4

步骤4

放入盐少于
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解5

步骤5

料酒少于
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解6

步骤6

放点花椒粉，提味
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，腌制5分钟
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解8

步骤8

水烧开，放入腌好的鸡腿肉，把血水煮出来，捞出来沥水，放在一边
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解9

步骤9

朝天椒洗干净切小块
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解10

步骤10

尖椒洗干净切小块
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解11

步骤11

我怕辣，所以把切好的辣椒过了水，不怕辣的同志们可以不过水哟
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解12

步骤12

洗呀洗呀洗辣椒，把辣椒籽都洗掉
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解13

步骤13

洗好的辣椒沥水放一边备用哦
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解14

步骤14

把蒸好的面拿出来放在大盆子里，准备往里面放佐料
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解15

步骤15

放生抽适量
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解16

步骤16

盐，鸡精，油少于
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步骤17

放入老抽，可以上色，让你的面看起来特别有食欲入味 不要懒，面先用佐料调味，做出来会给你惊喜的
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解18

步骤18

搅拌均匀，使劲搅拌，放着备用，细面买来就是熟的，我不喜欢太烂，所以我做会保持面的弹性和筋道哦，所以不建议水煮面
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解19

步骤19

锅里放油，大火烧油
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解20

步骤20

把鸡肉放进去煸微干，捞出来备用
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解21

步骤21

锅里重新放油，放入切好的姜蒜片
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步骤22

放入辣椒炒香
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步骤23

放入刚刚炒好的鸡肉
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解24

步骤24

开始放调料，花椒粉多放些，我没有买花椒只有花椒粉代替了，放生抽
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解25

步骤25

耗油1勺
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解26

步骤26

盐和鸡精适量，老抽少于
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步骤27

翻炒均匀
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步骤28

炒啊炒
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步骤29

放入细面
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解30

步骤30

细面放进去稍微炒一下，不要太久哦，我试了一下感觉味道不重颜色不够所以又加点生抽老抽，看个人口感添加哦
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解31

步骤31

用筷子和锅铲一起搅拌翻炒，注意火候，不要把面炒烂，拌均匀就可以，试试味道，够不够咸，喜欢重口味的加料，我是喜欢重口味哟
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解32

步骤32

准备装盘，先把面捞起来放在盆底
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解33

步骤33

最后把双椒鸡倒入盆中，放在最上面，看起来肉很多的样纸，哈哈
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解34

步骤34

这是拌好的样子哦
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解35

步骤35

出盘的样子，要流口水了
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解36

步骤36

对我来说有点辣，配一杯冰奶茶，或者可乐，爽翻了啊
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解37

步骤37

我拿的盆子装的，你们面多可以拿洗脸盆，我不介意
双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法图解38

步骤38

我和老公两个人把这一斤面扫光了啊，可想而知。。。。。真的佩服自己的食量

双椒鸡捞面的烹饪技巧

面注意火候，不要过火啦，大家可以跟着做一下哦， 喜欢的宝宝给赞，谢谢鼓励
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 烫手小汤圆 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠 高VC 高VA 低能量 夜盲

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