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复工便当系列六，黄金炒饭+自制香肠+拌柚子皮+水果
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做到第六个便当，怎么能少了炒饭，隔夜饭摇身变美食，说到为啥搭配拌柚子皮呢，院子里的柚子树是我现成的好食材，品种是柚子肉不好吃柚子皮很厚实的那种，所以每当柚子的季节，掉下来的柚子就会取柚子皮，切好晒干，可以作为干货储存，其实拌柚子皮很简单。
另外蒸了一些去年冬天晒好的香肠，炒饭怎能没有香肠呢
便当的做法
步骤1
步骤都是规划好时间，请按我的顺序做 香肠切片蒸10-12分钟 与此同时蒸一个完整的鸡蛋，时间也是10分钟
步骤2
柚子皮要想办法去掉涩涩的味道，我的方法很简便，教你怎么做 开水泡柚子皮，10分钟以上，等水凉后挤干，这个要单独做两次，直到柚子皮尝着不涩了 这里先泡着，我们开始做炒饭
步骤3
切好食材，打散一个鸡蛋
步骤4
锅里放油，炒配料，待午餐肉有变色，再改小火
步骤5
放入米饭，炒散，加盐，生抽
步骤6
最后加蛋液，尽量让蛋液在米饭上，不要在锅里，迅速炒开，这样米饭都被蛋液包裹
步骤7
炒出来的米饭就金黄的
步骤8
开始挤干柚子水，用开水泡第二遍，还是一样的重复
步骤9
柚子皮泡过后，挤干水分，锅里放水，加蒜蓉辣酱，红油，盐，糖，生抽，醋煮沸腾 水加多少取决于你的柚子皮多少，我的方法是在泡完第二次后，挤干水分，再用杯子取我觉得合适的水量，倒入挤干的柚子皮里，如果水分刚好被吸收，没有多余，那么一会锅里就加这么多水，这样调节好水量
步骤10
蒜蓉辣酱是我自己做的，如果没有可以用油炒点蒜蓉和小米辣来代替，这个是不是很像餐馆里的，味道很好哦
步骤11
开始装便当啦，这个也可以自己随意发挥，觉得怎么好看怎么来，毕竟菜品的色很重要便当的烹饪技巧
细节步骤里都说明了，无法把调料写到精确，小伙伴们要自己尝试啦，觉得好就学做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-15
©本菜谱的做法由 小米周周_ 编写，未经授权不得转载
小米周周_
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