草莓果酱

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哈妮_麻麻
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草莓果酱的用料

草莓 适量1000g 柠檬 1个
冰糖 适量

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净，去蒂、控水
草莓果酱的做法图解2

步骤2

切块，我这基本是一个四块
草莓果酱的做法图解3

步骤3

切好装进无水无油干净容器。切的草莓块大小看自己喜好，如果不喜欢草莓果酱的大颗粒感，切块可以小些，方便熬制。
草莓果酱的做法图解4

步骤4

倒入白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制一夜，我是把冰糖打碎了腌的。
草莓果酱的做法图解5

步骤5

腌好的草莓出了很多汤汁，香甜扑鼻。
草莓果酱的做法图解6

步骤6

无水无油的锅中开火煮，全程不需要加水，将柠檬榨汁加入锅中。我是手动榨汁，设备不在手边。中间根据酸甜度加入适量冰糖，我是分次加的，没弄特别甜，喜欢甜中带丝丝酸。
草莓果酱的做法图解7

步骤7

煮开后小火继续，中间浮沫可以撇去。大概煮个二三十分钟，煮至粘稠，关火。
草莓果酱的做法图解8

步骤8

我煮的最后状态。
草莓果酱的做法图解9

步骤9

我的成品颗粒比较大，最后装入无水无油经过消毒的瓶瓶罐罐中。临时起意弄草莓酱，家里设施不全，成品装了一个小号保鲜盒和一个小罐头瓶。
草莓果酱的做法图解10

步骤10

涂抹面包，拌酸奶都好吃
草莓果酱的做法图解11

步骤11

最后问一句，这熬酱的锅有点浪费呀，咋办？

草莓果酱的烹饪技巧

这个比较简单，好上手。时令水果的季节，可以做一些，家里小宝宝会喜欢的。 美眉们，正式提醒一下，不要用铁锅做，要用不锈钢或者玻璃的锅，否则会变成暗红色来自隔壁小妹妹的惨痛教训
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 哈妮_麻麻 编写，未经授权不得转载

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