泰式椰浆辣焗贻贝

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索南旺姆1225
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喜欢贻贝，又喜欢辣辣的味道，自己就创作了这个属于我的烹饪风格的辣焗贻贝

泰式椰浆辣焗贻贝的用料

贻贝 约500g 白葡萄酒 5勺
椰浆 200毫升 小米辣圈 7根
新鲜欧芹末 适量 罗勒碎 适量
洋葱 半个 蒜粒 2个
海盐 适量 黑胡椒碎 适量
黄油 20克 柠檬汁 适量

泰式椰浆辣焗贻贝的做法

泰式椰浆辣焗贻贝的做法图解1

步骤1

先将贻贝外壳刷洗干净，流动水冲洗干净备用
泰式椰浆辣焗贻贝的做法图解2

步骤2

将黄油融化后加蒜粒，洋葱丁（建议用黄洋葱，家里只剩紫油葱了），炒香
泰式椰浆辣焗贻贝的做法图解3

步骤3

倒入椰浆，中小火烧开转小火
泰式椰浆辣焗贻贝的做法图解4

步骤4

依次加入小米辣，白葡萄酒，黑胡椒，海盐，小火稍熬一下
泰式椰浆辣焗贻贝的做法图解5

步骤5

下贻贝，欧芹末，柠檬汁盖好盖子小火焖5分钟入味
泰式椰浆辣焗贻贝的做法图解6

步骤6

起锅，装盘，洒点罗勒碎，和百里香叶装饰调味

泰式椰浆辣焗贻贝的烹饪技巧

海盐适量放，贻贝自带咸味 喜辣的可多加黑胡椒和小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 索南旺姆1225 编写，未经授权不得转载

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