酸辣粉

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阿桃仙仙
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宅家战役之“轻松美味酸辣粉”，简单易上手，适合厨界小白哦！

酸辣粉的用料

小米椒 适量 耗油 半勺
白糖 半勺 生抽 2勺
醋 1.5～2勺 老干妈 1勺
红薯粉 一个 蒜头 若干
香菜 2根 香葱 2根

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

将各种调料放置大盘子里（蒜头、香菜、香葱、小米椒除外），搅拌均匀。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

将蒜头、香菜、香葱、小米椒剁碎和切段，进热油锅爆香后，捞出备用。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

红薯粉下锅煮熟，后将做好的酱汁导入，等水与酱汁融为一体后，倒入炒好的蒜头、香菜、香葱、小米椒。起锅，装盘。好吃又简单，特殊时期，还是不吃外卖安全，姐妹们学起来～

酸辣粉的烹饪技巧

大家根据喜欢酸辣程度可以挑选个别调料多加进去哦！ 爆香的时候不要爆太久，怕会焦掉，香葱建议大家装盘时再放，更新鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 阿桃仙仙 编写，未经授权不得转载

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