【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨

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跨越三界的蛋白质 1、基围虾，来自动物的优质蛋白质 2、杏鲍菇，来自菌类的十几种氨基酸 3、腐竹，来自大豆植物蛋白，优质蛋白质 融入这道菜♥虾鲍鲍 营养师的搭配，学着做一次 全家都爱吃

虾炖杏鲍菇的用料

【主要食材】： 基围虾 250克
杏鲍菇 1根 腐竹(干) 1小碗
【辅助食材】： 小葱 5－8根
生姜 10几片 【调料】：
油 15g 生抽 25g
老抽 20g 冰糖 25克
料酒 8ml 玉米淀粉 5g

虾炖杏鲍菇的做法

【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

腐竹浸泡，至软，约30分钟
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解2

步骤2

基围虾，洗洗
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗净
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解4

步骤4

葱，切段，葱白和葱绿，分开 生姜切片
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解5

步骤5

杏鲍菇斜切厚片 再切一些小菱形 注意，不要切断
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解6

步骤6

切好的杏鲍菇 就可以冒充鲍鱼了
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解7

步骤7

热锅
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解8

步骤8

热油，润锅
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解9

步骤9

放入
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解10

步骤10

葱白，爆香
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解11

步骤11

放入基围虾
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解12

步骤12

盖盖，怕虾跳出来，1分钟
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解13

步骤13

开盖
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解14

步骤14

放料酒，翻炒，让酒散发，带走腥气
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解15

步骤15

放老抽
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解16

步骤16

在放生抽和葱绿，
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解17

步骤17

放杏鲍菇
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解18

步骤18

翻炒均匀
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解19

步骤19

放入腐竹，翻炒1分钟
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解20

步骤20

放冰糖，炒匀
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解21

步骤21

水淀粉(水＋淀粉)，勾芡
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解22

步骤22

装盘
【虾鲍鲍【♥】跨三界的蛋白质❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解23

步骤23

这道补充蛋白质的大餐，就做好了 营养均衡，美味 半斤虾，烧出1斤虾的感觉

虾炖杏鲍菇的烹饪技巧

学会食材的多样化搭配 每天摄取更多不同的食材 营养才均衡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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