此款炒饭 吃一次就爱上一辈子

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炒饭的用料

剩米饭 2碗 火腿肠 1根
胡萝卜 一小段 鲜香菇 3朵
鸡蛋黄 2个 小香葱

炒饭的做法

此款炒饭 吃一次就爱上一辈子的做法图解1

步骤1

肠切碎，香菇胡萝卜香葱都切好
此款炒饭 吃一次就爱上一辈子的做法图解2

步骤2

剩米饭必须是从冰箱里拿出来的，保鲜层就行，鸡蛋只用蛋黄，蛋黄加入米饭里，带一次性手套抓匀，这颜色有没有美到你呢，当然蛋清可以单炒一下，不能造成新的浪费
此款炒饭 吃一次就爱上一辈子的做法图解3

步骤3

这里这次忘了拍照，借用一下之前的，起锅烧油先放香菇炒香然后放胡萝卜碎火腿肠，超好扒拉到锅一侧，下米饭翻炒，米饭炒好把锅边的菜一起炒匀，加适量盐和一丢丢糖调味，最后加香葱碎，翻炒俩下出锅
此款炒饭 吃一次就爱上一辈子的做法图解4

步骤4

青菜可以随意调整，肠也是火腿肠午餐肉都可以，我这次用的是哈尔滨红肠，这次炒饭口味不要太好吃

炒饭的烹饪技巧

1.超级简单，小白都可以分分钟搞定 2.剩米饭必须放冰箱里，否则会影响粒粒分明的赶脚 3.用蛋黄抓米饭时一定要抓匀，每一粒米饭都粘上蛋黄液，炒出来的米饭才漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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