自制水果酱（芒果酱）

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笑眯眯的连翘
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芒果酱的用料

新鲜芒果 500克 白糖 200克
柠檬汁 5克

芒果酱的做法

自制水果酱（芒果酱）的做法图解1

步骤1

新鲜芒果剥皮切块（大小随意）
自制水果酱（芒果酱）的做法图解2

步骤2

把芒果块和白糖（可替换冰糖）倒入不粘锅，小火熬制（全程小火）
自制水果酱（芒果酱）的做法图解3

步骤3

加入柠檬汁（没有新鲜的就用瓶装的，实在没有就加同量的白醋）
自制水果酱（芒果酱）的做法图解4

步骤4

不停的翻炒，不能停，防止糊锅，那就失败了
自制水果酱（芒果酱）的做法图解5

步骤5

最后把果酱从中间划个圈，不会快速回流，就可以了。（我用了差不多25分钟）。离火晾凉。晾透了就装在干净的密封罐冰箱冷藏室保存，尽快吃完，毕竟没有添加防腐剂之类的。
自制水果酱（芒果酱）的做法图解6

步骤6

成品晶莹剔透，口感酸甜，味道正好。芒果可以替换其他水果，比如菠萝，草莓。
自制水果酱（芒果酱）的做法图解7

步骤7

装在密封罐的果酱

芒果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载

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