牛扒藜麦燕麦饭

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牛扒藜麦燕麦饭的用料

米饭材料 燕麦米 4/5杯
白色藜麦 1/5杯 水 适量
牛扒材料 大溪地整切牛扒 2块
洋葱 半个 青椒 1个
胡萝卜 1根 芦笋 8根
薄荷 适量 黑胡椒 适量
大葱 1段 大蒜 2瓣
酱油 适量 蚝油 适量
水淀粉 适量

牛扒藜麦燕麦饭的做法

牛扒藜麦燕麦饭的做法图解1

步骤1

把准备好的燕麦米和藜麦淘洗干净，放适量水，用电饭煲煮上
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，洗净，切段，用小刀或者铲刀均匀的镂出五条凹槽再切片，一朵朵小花就做好啦
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解3

步骤3

芦笋切断，最后一段用小刀削去外皮，洗净备用
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解4

步骤4

洋葱、大葱段、大蒜、青椒去籽切末
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解5

步骤5

烧一点热水把小花和芦笋段汆熟，然后沥干水分
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解6

步骤6

不粘锅下黄油和大蒜末炒香，倒入洋葱末、葱末、青椒末、酱油、蚝油、黑胡椒碎、鱼露翻炒，再倒入少量水煮一下，起锅前加入水淀粉勾芡，让汁浓稠
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解7

步骤7

1.不粘锅下黄油至融化，把大葱圈和牛扒一起放入，煎至两面都熟，怕焦可以煎一分钟左右翻一次面 2.把小花和芦笋摆在盘子上 3.用小碗把煮好的杂粮米饭盛好按紧压实，倒扣在盘子，取一朵小花摆在中间，撒一点葱圈，插一朵薄荷尖 4.把煎好的牛扒摆好，浇上酱汁
牛扒藜麦燕麦饭的做法图解8

步骤8

薄荷叶混着牛扒和米饭咀嚼，有很特别的味道

牛扒藜麦燕麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 鹿无期 编写，未经授权不得转载

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