鲜香无比的韭菜盒子

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凌波微步0621
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晚餐做了韭菜盒子，搭配一碗白粥，简直是幸福无比啊(๑ºั╰╯ºั๑)

韭菜盒子的用料

普通面粉:200g 韭菜：一把（约250g）
鸡蛋：4个 温水：100g
盐、花椒粉：适量 大豆油：适量
海米:适量

韭菜盒子的做法

鲜香无比的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净控干水分，切好备用。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

海米适量，剁碎备用。注意，海米很重要，加入海米更增鲜哦(´-ω-`)～～
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

4个鸡蛋打散，锅中放油，油温七成热放入鸡蛋快速搅散，注意别停，一直搅，鸡蛋尽量搅得碎一些。成型后出锅。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋放在案板上剁碎备用。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜，虾米，鸡蛋三种馅料主要食材混合。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解6

步骤6

加入花椒面，豆油，盐适量搅拌均匀。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解7

步骤7

面粉加入温水，搅拌成絮状，和成稍软的面团，揉面至光滑。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解8

步骤8

用和面的碗盖上，饧面15分钟。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解9

步骤9

饧好的面分成均匀的面剂，擀成薄饼。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解10

步骤10

放入韭菜馅，对折后边缘压实。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解11

步骤11

平底锅底部放油，将韭菜盒子放入锅中，小火煎至一面金黄。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解12

步骤12

翻面，煎至两面金黄。饼熟出锅。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解13

步骤13

装盘即可(๑ºั╰╯ºั๑)。
鲜香无比的韭菜盒子的做法图解14

步骤14

切开，韭菜的清香飘满全屋。

韭菜盒子的烹饪技巧

如果掌握不好火候，要点是勤翻面，以免煎糊。 搭配一碗白粥，温暖无比哦(´-ω-`)～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 凌波微步0621 编写，未经授权不得转载

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