紫菜三文鱼酥

紫菜三文鱼酥

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我用三文鱼和紫菜来搭配，两者都是自带鲜味的食材。用小火慢炒，让它们的香味充分释放出来。不同于肉松的干燥，这道菜保留了鱼肉中一部分水分，吃起来更加鲜嫩可口。

紫菜三文鱼酥的用料

三文鱼 80克 头水紫菜 2克

紫菜三文鱼酥的做法

紫菜三文鱼酥的做法图解1

步骤1

三文鱼切成小丁，挤几滴柠檬汁去腥。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材的大小哦。 »柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。
紫菜三文鱼酥的做法图解2

步骤2

紫菜倒入开水中，洗净捞出。 »中途可以稍稍搅拌一下。
紫菜三文鱼酥的做法图解3

步骤3

把浸泡好的紫菜剁碎。
紫菜三文鱼酥的做法图解4

步骤4

开小火，平底锅中刷薄薄的一层油。
紫菜三文鱼酥的做法图解5

步骤5

倒入三文鱼丁，用铲子翻炒5分钟至三文鱼颜色变浅。
紫菜三文鱼酥的做法图解6

步骤6

用铲子将三文鱼丁压松散一些。
紫菜三文鱼酥的做法图解7

步骤7

再倒入紫菜碎，继续翻炒5分钟。
紫菜三文鱼酥的做法图解8

步骤8

再倒入紫菜碎，继续翻炒5分钟。

紫菜三文鱼酥的烹饪技巧

●清洗紫菜的水最好是刚刚煮开的水。 ●给宝宝吃的紫菜，最好选择头水紫菜，更加软嫩易消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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