西蓝花山药蒸糕

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小小的我115
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因为我家宝宝还没有吃整个鸡蛋，所以整理了只放蛋黄不放蛋清的版本，做出来也很好，宝妈们可以尝试一下。

西蓝花山药蒸糕的用料

山药 40克左右 西蓝花 10克左右
胡萝卜 10克左右 蛋黄 1个
玉米淀粉 10克左右 虾粉 一丢丢

西蓝花山药蒸糕的做法

西蓝花山药蒸糕的做法图解1

步骤1

西蓝花焯水
西蓝花山药蒸糕的做法图解2

步骤2

焯水后的西蓝花切碎，胡萝卜切碎（越碎越好，我切得还不够碎）。山药切段。
西蓝花山药蒸糕的做法图解3

步骤3

把山药和蛋黄放进辅食机，打成泥。
西蓝花山药蒸糕的做法图解4

步骤4

倒入碗中。
西蓝花山药蒸糕的做法图解5

步骤5

把胡萝卜碎和西蓝花碎倒进糊糊中。
西蓝花山药蒸糕的做法图解6

步骤6

加玉米淀粉和虾粉进去搅拌均匀，浓稠度跟酸奶差不多就行了（可适当调整玉米淀粉的量，帮助蒸糕成型）
西蓝花山药蒸糕的做法图解7

步骤7

碗下面垫一层烤饼干用的那种油纸，碗壁抹上一点油（我家用的紫苏籽油），方便脱模。
西蓝花山药蒸糕的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟左右后关火，把碗倒扣过来，脱模。
西蓝花山药蒸糕的做法图解9

步骤9

切成合适的大小。
西蓝花山药蒸糕的做法图解10

步骤10

开吃！
西蓝花山药蒸糕的做法图解11

步骤11

松软可口，宝宝最爱！

西蓝花山药蒸糕的烹饪技巧

玉米淀粉帮助成型，可适当调整用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 小小的我115 编写，未经授权不得转载

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