丹哥羊肉煲

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羊肉煲的用料

葱姜蒜 适量 孜然粉 适量
新鲜带皮羊肉 600g 胡萝卜 1根根
马蹄 10个 生抽 2勺
老抽 半勺 冰糖 适量

羊肉煲的做法

丹哥羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉切块洗净、大葱葱白切段葱绿切花、蒜拍扁、姜切片、胡萝卜切成滚刀块、马蹄去皮对半切开，所有食材备用。
丹哥羊肉煲的做法图解2

步骤2

锅中起火烧干，不要放油，直接放羊肉下去煸炒，炒出水分变色
丹哥羊肉煲的做法图解3

步骤3

羊肉炒到变色无水、盛出备用
丹哥羊肉煲的做法图解4

步骤4

锅中下油，下备好的葱姜蒜煸炒出香味
丹哥羊肉煲的做法图解5

步骤5

加入刚刚炒干的羊肉下锅翻炒
丹哥羊肉煲的做法图解6

步骤6

锅中加入生抽、撒适量孜然粉，翻炒均匀上色
丹哥羊肉煲的做法图解7

步骤7

向锅中加入清水，下冰糖、半勺老抽
丹哥羊肉煲的做法图解8

步骤8

锅中烧开后将马蹄、胡萝卜一起下入，盖上锅盖，中火焖40分钟
丹哥羊肉煲的做法图解9

步骤9

开盖汤水收至大约这个样子
丹哥羊肉煲的做法图解10

步骤10

装入事先准备好的砂锅中，然后寄给我！

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 烟台不简丹 编写，未经授权不得转载

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