無水醬牛肉

無水醬牛肉

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真的是一滴水都沒有放，出來很多的牛肉原湯。皇后鍋這道菜是我家的保留食譜，非常適合平時補充優質蛋白質喲！而且無需額外放油！

酱牛肉的用料

牛臉&牛踺子 3斤 八角/丁香/花椒/香葉/香茅 若干
生抽/老抽 若干 冰糖 少量

酱牛肉的做法

無水醬牛肉的做法图解1

步骤1

到市場購買新鮮的牛肉 建議部位：牛臉or牛踺子
無水醬牛肉的做法图解2

步骤2

洗乾淨放入鍋中，無須添加水或油。倒入調味料即可。
無水醬牛肉的做法图解3

步骤3

1.5小時，400W的火力 揭開蓋子，你會發現牛肉原味湯汁已經都出來了～
無水醬牛肉的做法图解4

步骤4

酱好的牛肉放在冰箱冻一下再拿出来切
無水醬牛肉的做法图解5

步骤5

下個面，放點蔬菜，切幾片熱熱出鍋的肉，再澆上湯汁，就是非常好吃的牛肉麵啦！是不是太簡單了呢？

酱牛肉的烹饪技巧

把美味留給時間，好食材+好鍋+用心，你我皆大廚！ 醬牛肉的最佳部位是牛臉！牛臉！牛臉！ （視頻中是我在PK牛臉和牛踺子的口感，大家也可以試試比較一下唷）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 CookwithJ 编写，未经授权不得转载

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