石板卧鸡蛋

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小时候的美味！一直传给孩子。

石板卧鸡蛋的用料

食材：鸡蛋7个

石板卧鸡蛋的做法

石板卧鸡蛋的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋打成蛋液，加入花椒面，盐。
石板卧鸡蛋的做法图解2

步骤2

葱姜切成沫沫加入蛋液。
石板卧鸡蛋的做法图解3

步骤3

石板倒入油，蛋液加水至平碗，加盐，搅拌后倒入石板。
石板卧鸡蛋的做法图解4

步骤4

在石板蛋液里打入鸡蛋（不搅拌），把石板放在火上。中小火至蛋黄变白停火
石板卧鸡蛋的做法图解5

步骤5

在加热过程中，要关注火的大小！别糊了！等蛋黄全部变色就熟了。也可以盖盖子。

石板卧鸡蛋的烹饪技巧

如果没有石板，用深一点的盘子代替，就不能放火上烤只能上笼屉蒸熟。味道差不多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

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