电饭锅版：砂锅煲饭

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清風飄飄
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砂锅煲饭的用料

电饭锅 1台 大米 按人口做
小葱 3—4颗 腊肉 一把
腊肠 2根 酱油 适量
水 适量 耗油 适量
油 适量汤匙

砂锅煲饭的做法

电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解1

步骤1

小葱：切末，腊肠和辣肉：切薄切
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解2

步骤2

锅加热开小火：倒入腊肠和腊肉炒出油放一半葱白爆香，表面一点焦黄即可出锅备用（只要有出油了在炒几下就差不多了）
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解3

步骤3

锅加热：放一点油下葱白爆香放一碗清水，（人比较多就要多一点水酱油也要多一点了）
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解4

步骤4

倒入酱油一锅铲，少量的蚝油煮开备用（耗油代替鸡精所以不要太多一点就可以了）
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解5

步骤5

电饭锅把饭煮好（一定要在饭煮跳闸的时候马上配料）
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解6

步骤6

电饭锅饭一煮好就马上，下炒好的腊肉和腊肠铺平在干饭上，在打入1至2鸡蛋把蛋黄压破盖上锅盖等几分钟（让蒸汽把鸡蛋蒸熟）
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解7

步骤7

5—10即可，在要吃饭之前撒上煮好的酱油汁和葱花
电饭锅版：砂锅煲饭的做法图解8

步骤8

拌匀饭即可

砂锅煲饭的烹饪技巧

加水煮酱油主要是让酱油淡一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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