麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕

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分享一道简单又好吃的甜糕，红豆红薯，都是膳食纤维多的粗粮，而糯米更是补中益气。做成一道糕点，大人小孩都爱吃。

糯米糕的用料

糯米粉 200g 红豆 250g
牛奶 270ml 红薯 250g
玉米淀粉 50g 白糖 100g

糯米糕的做法

麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解1

步骤1

1.红豆洗干净加入适量的水放进电饭锅，按下煮饭健，煮好后倒出多余的红豆汤，红豆加入大概60g白砂糖搅拌，备用。（红豆分量和糖的甜度按个人喜好，不用太纠结）
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解2

步骤2

2.红薯去皮，切块上锅蒸熟，压成泥，备用
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解3

步骤3

3.糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+牛奶，混合备用（白砂糖按个人喜好）
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解4

步骤4

4.第三步骤的粉浆要搅拌成无颗粒状，细腻
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解5

步骤5

5.把第一步骤的红豆放入盘子里，轻轻压一下铺平
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解6

步骤6

6.倒入第四步骤里的粉浆，上锅蒸熟，大概20分钟
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解7

步骤7

7.粉浆蒸熟后，一边铺上压好的红薯泥，一半白色，一半有红薯泥，刀子抹一点油，中间切开后，趁热把白色的一半叠在红薯泥上。（如图左右对折，把红薯泥夹中间）
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解8

步骤8

8.放凉切好就可以吃啦。香甜Q弹又软糯
麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法图解9

步骤9

9.好吃好吃。快动手做一做吧，简单又健康

糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 L静静静的 编写，未经授权不得转载

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