家庭版炸酱面

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闺女（四岁）早上说要吃 bo luo luo炸酱面（韩国三养炸酱面）幸好家里有存粮，吃上了 也不知道什么时候爱上这口的，炸酱面我觉得还是自己做的好吃，下午赶紧给孩子做起来，结果也是大口大口地吃完啦

家庭版炸酱面的用料

五花肉 适量 葱花 适量
老北京黄豆酱 一包 植物油 适量
料酒 一小勺 耗油 一小勺
生抽 一小勺 清水 适量
挂面 一把 黄瓜 一根
海苔碎（也可不加） 一小撮

家庭版炸酱面的做法

家庭版炸酱面的做法图解1

步骤1

葱花和猪肉切块备用
家庭版炸酱面的做法图解2

步骤2

我买的是这种干黄酱，酱味儿浓郁
家庭版炸酱面的做法图解3

步骤3

锅内放油，把葱花炸香。 我放的油多，不喜欢的可以少放，自己掌握就好
家庭版炸酱面的做法图解4

步骤4

肉丁放进去，炒一会儿放一点料酒，生抽，耗油
家庭版炸酱面的做法图解5

步骤5

整块酱放进去，铲铲铲搓搓搓 这个时候要小火
家庭版炸酱面的做法图解6

步骤6

加适量清水，继续翻炒，到上图这样
家庭版炸酱面的做法图解7

步骤7

出锅 炸酱油吃不到酱里，所以会浮在碗里，拌面的时候想香一点可以放些油到面里，不喜油就可以不放
家庭版炸酱面的做法图解8

步骤8

开水煮面 熟了以后捞起来，可以过水也可以不过 想给闺女那种三养面的黏糊劲儿，我就没过水
家庭版炸酱面的做法图解9

步骤9

来点黄瓜 也可以自己配料，胡萝卜丝，豆芽豆粒什么的都行
家庭版炸酱面的做法图解10

步骤10

拌好啦 小朋友爱吃海苔碎，撒一点
家庭版炸酱面的做法图解11

步骤11

嗝~

家庭版炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 SunshineForYou 编写，未经授权不得转载

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