姜爆鸭

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鸭肉是最不喜欢吃的 但是这样做的话真的很下饭 配上家里刚好有两根青椒下去 真的很有食欲

姜爆鸭的用料

鸭肉 一碟 姜片 5片
青椒 2个 蚝油 3勺
生抽 2勺 盐 适量
料酒 3勺 白糖 2勺
花椒粉 2勺

姜爆鸭的做法

姜爆鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉飞水后 起锅烧油 放入姜片爆出香味 加入鸭肉 青椒(青椒也可以最后再放) 大火爆炒 把鸭肉的油爆出来
姜爆鸭的做法图解2

步骤2

加入调味等 翻炒片刻再加入热水 没过鸭肉一大半
姜爆鸭的做法图解3

步骤3

大火焖5分钟 再转小火15分钟(火候个人感觉哈)
姜爆鸭的做法图解4

步骤4

大火收汁(偷吃嘻嘻)不够咸加盐
姜爆鸭的做法图解5

步骤5

很下饭！

姜爆鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 阿b的美食之旅 编写，未经授权不得转载

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