家常肉饼

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宝宝40600
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家常肉饼的用料

中筋面粉 300克 清水 210克
猪肉馅 250克 老葱 1根
姜 25克 生抽，老抽 适量
盐 适量 五香粉 半勺
蚝油 2勺 胡椒粉 半勺
香油 半勺 食用油 适量

家常肉饼的做法

家常肉饼的做法图解1

步骤1

生姜剁沫，将葱以外的调料放入肉馅中，拌匀
家常肉饼的做法图解2

步骤2

葱切好，放入拌好的肉馅中，先不用拌，等包肉饼的时候在拌，这样肉饼会更香！
家常肉饼的做法图解3

步骤3

将清水慢慢倒入面粉中，活成比较软的面。醒面20分钟，各种面粉的吸水性不同，大家自己掌握！
家常肉饼的做法图解4

步骤4

将醒好的面分成四等分
家常肉饼的做法图解5

步骤5

擀成厂方型，用刀切4个口，就像上面的样子！要对称
家常肉饼的做法图解6

步骤6

涂匀肉馅
家常肉饼的做法图解7

步骤7

一角角包起来
家常肉饼的做法图解8

步骤8

对角在包起来，折向中间继续包
家常肉饼的做法图解9

步骤9

包成一个圆饼
家常肉饼的做法图解10

步骤10

慢慢擀来，我的面皮太薄所以有些露馅了
家常肉饼的做法图解11

步骤11

放入电饼铛开始烙饼
家常肉饼的做法图解12

步骤12

饼烙的过程要勤翻饼，要不然烙出来的饼会发硬！
家常肉饼的做法图解13

步骤13

大概6分钟左右就熟了
家常肉饼的做法图解14

步骤14

切开层多肉多，开吃！

家常肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 宝宝40600 编写，未经授权不得转载

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