家常肉饼

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昨天蒸包子剩下的肉馅，今天做了肉饼，不同口感，不同味道 封面没拍好，借一张，哈哈哈哈哈哈

家常肉饼的用料

面粉 500克 肉 200克
豇豆 200 胡萝卜 1根
香菇 10朵

家常肉饼的做法

家常肉饼的做法图解1

步骤1

面粉用温水和成稍软面团，醒发15分钟
家常肉饼的做法图解2

步骤2

豇豆，香菇，胡萝卜，肉，绞成肉馅，放入油，香油，十三香，盐，生抽，老抽，耗油，味精，油，搅拌均匀
家常肉饼的做法图解3

步骤3

面团分成小剂子
家常肉饼的做法图解4

步骤4

剂子擀成中间略厚，边缘薄的皮，包上馅料，像包包子一样包好
家常肉饼的做法图解5

步骤5

电饼铛刷油，放上包好的馅饼，按扁，单面加热，馅饼变鼓后，翻面，再变鼓，总铲子按压馅饼，立刻回弹就熟了
家常肉饼的做法图解6

步骤6

全部烙好，就可以吃了

家常肉饼的烹饪技巧

1、和面用稍烫的温水 2、面团要软，这样馅饼做好也不发硬 3、醒发一定要充足，至少15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 食色食味 编写，未经授权不得转载

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