鱼香肉丝

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sjj1989417
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味道很香，自己做的非常有食欲

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 尖椒 3个
胡萝卜 一根 黑木耳 一小把
姜末 一茶匙 蒜末 一茶匙
盐 1小勺 淀粉 2小勺
料酒 1勺 醋 2勺
生抽 2勺 白糖 2小勺
淀粉 1勺 水 3勺
豆瓣酱 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，然后加入1小勺盐，2小勺淀粉，搅拌均匀腌10分钟
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，尖椒切丝，木耳泡发
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

调汁：取一个碗，里面放入1勺料酒，2勺生抽，2勺醋，2小勺白糖，1勺淀粉，3勺清水，搅拌均匀
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅里放油，下入肉丝
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

炒至变色，盛出备用
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

锅里放油，放入姜末，蒜末，炒出香味
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱，这一步可加可不加，喜欢辣的朋友可以放豆瓣酱，不喜欢的可以不放，这个随自己的口味，量多少随意
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳，炒至断生
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

蔬菜断生了以后加入肉丝，再加入调汁，炒5分钟即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 sjj1989417 编写，未经授权不得转载

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